Support à gâteau Carré Drum BLANC (choisir la taille) 20cm

Patissland

.pl-v6cd { font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; background: #faf7f0; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 10px; padding: 22px; color: #2a2419; line-height: 1.7; font-size: 15px; } .pl-v6cd h3 { color: #b98b35; font-size: 18px; margin: 0 0 12px 0; font-weight: 700; } .pl-v6cd .bloc { background: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; padding: 18px 22px; margin-bottom: 14px; } .pl-v6cd ul { padding-left: 20px; margin: 8px 0; } .pl-v6cd ul li { margin-bottom: 7px; } .pl-v6cd ul li::marker { color: #d7b36a; } .pl-v6cd .note { background: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 0 8px 8px 0; padding: 14px 18px; margin-bottom: 14px; font-size: 14px; } .pl-v6cd a { color: #b98b35; font-weight: 600; } Support carré cake drum blanc 12 mm Base rigide carrée Decora, épaisseur 12 mm, finition blanche aux bords entièrement recouverts. Conçue pour porter et présenter les gâteaux carrés et rectangulaires, les number cakes et les layer cakes lourds, elle ne fléchit pas sous le poids d'une pièce garnie de ganache ou couverte de pâte à sucre. Cinq tailles disponibles, de 20 à 40 cm de côté. Caractéristiques Forme : carrée, idéale pour gâteaux carrés, rectangulaires et number cakes Épaisseur : 12 mm, environ quatre fois celle d'une semelle fine de 3 mm Côtés disponibles : 20, 25, 30, 36 et 40 cm Revêtement blanc imperméable sur le dessus, le dessous et la tranche Carton multicouche apte au contact alimentaire Choisir sa taille et monter en hauteur Prévoir 4 à 5 cm de marge par rapport au gâteau pour dégager une bordure décorative : un gâteau carré de 20 cm se présente sur un drum de 25 cm. Pour une pièce montée, chaque étage repose sur un drum supérieur d'au moins 5 cm à l'étage du dessus, maintenu par des tiges de maintien. Retrouvez les drums ronds et les autres épaisseurs dans la collection cake drum, et l'ensemble des supports de présentation dans présentoirs. À noter : pour les gâteaux à base humide (mousses, fruits frais, crémeux), intercaler une feuille de rhodoïd ou un disque de papier sulfurisé entre le drum et le gâteau afin de protéger le revêtement. Ne jamais immerger le drum dans l'eau, le carton interne se délaminerait : nettoyer à la spatule puis essuyer avec un linge à peine humide. Questions fréquentes Quelle taille de drum pour un number cake ? Un number cake se compose souvent de deux chiffres côte à côte : choisir un drum de 36 ou 40 cm pour aligner les deux formes avec une marge de présentation suffisante. Le drum carré supporte-t-il un gâteau en pâte à sucre ? Oui, son épaisseur de 12 mm reste stable même sous un gâteau couvert et décoré. Pour une pièce montée à plusieurs étages, associer un drum par étage et des tiges de maintien. Combien de fois peut-on réutiliser le drum ? Avec une barrière protectrice et un nettoyage sans immersion, un drum se réutilise plusieurs fois avant que le revêtement ne marque.

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