Trajinero Dry 75cl Vin de liqueur sèche"Añejo" D.O."Málaga"

Vin fortifié sec vieilli D.O. « Málaga ». Teneur en alcool : 20 % vol. Cépage : Pedro Ximénez. Égrappage, foulage, pressurage pneumatique, fermentation contrôlée jusqu'à épuisement des sucres. On obtient environ 15 % d'alcool naturel. Fortification à 20 % vol. et sucre ajouté à 30 g/L avec du jeune xérès Pedro Ximénez. Vieillissement oxydatif de 10 ans en fûts de chêne américain selon le système solera. Nos traitements sont très doux, un dépôt naturel peut donc se former. Robe ambrée à topaze aux reflets cuivrés et iodés. Limpide et brillante. Au nez, arômes de vieillissement oxydatif, avec des notes de bois précieux et de fruits à coque (noisettes et noix). En bouche, onctueux, puissant et moyennement corsé. Boisé bien intégré. Servir froid : 8º - 10º C. Ce Trajinero Dry est un Oloroso Añejo très sec qui laisse de délicieuses notes de bois précieux et de fruits à coque comme la noisette et la noix, avec une finale onctueuse, puissante et légèrement sucrée. Idéal pour ceux qui souhaitent explorer le merveilleux univers des vins fortifiés corsés. Informations nutritionnelles pour 100 ml : Énergie : 515 kJ / 123 kcal - Matières grasses : 0,5 g dont acides gras saturés : 0,1 g - Glucides : 2,8 g dont sucres : 2,8 g - Protéines : 0,4 g - Sel : 0,023 g Ingrédients : vin de raisin Pedro Ximénez, alcool de vin, colorant caramel, conservateurs (bisulfite de potassium (sulfites)), agents stabilisants (polyaspartate de potassium).