Valnerina Tartufi Strangozzi Ombriennes à la Truffe Noire d'été Serrures Pâtes Longues de Semoule Blé Dur Typicité Gastronomique Ombrienne Paquet 250 gr.

Le Strangozzo ou Stringozzo est une pâte ombrienne typique préparée avec de la semoule de blé dur et ornée de truffe noire d'été. Les étrangers sont un type de pâte artisanale eau et farine, longue section rectangulaire, typique de la région de l'Ombrie. Le tréfilage en bronze donne à la pâte un corps rugueux et poreux, idéal pour capturer tout type d'assaisonnement. Les stringozzi à la truffe sont très bien assortis avec nos produits, prêts à l'emploi, par exemple avec de la sauce truffée, du broyage à la truffe, du suc à la truffe ou ce que l'imagination vous suggère. CONSEILS DE PRÉPARATION : cuire dans beaucoup d'eau salée pendant environ 12 minutes, puis égoutter. Assaisonner avec de la sauce truffe ou du broyé à la truffe et servir. La région des Apennins du centre de l'Italie, où Valnerina Tartufi est née, est célèbre pour la présence de truffes de haute qualité. Nous garantissons des produits soigneusement sélectionnés et récoltés avec soin et amour en respectant les méthodes artisanales. Nos produits, de qualité supérieure, sont authentiques, frais et artisanaux. La truffe est un produit typiquement italien : c'est précisément dans le « Belpaese » que son histoire culinaire et gastronomique telle que nous la connaissons aujourd'hui a commencé et c'est précisément en Italie que se trouve la plus grande variété et quantité de truffes sauvages au monde.