VEVOR Pierre à Pizza Rectangulaire en Cordiérite 406 x 355 mm

Cette pierre à pizza rectangulaire en cordiérite offre une cuisson optimale grâce à sa structure poreuse qui permet une répartition homogène de la chaleur et absorbe l’excès de vapeur du fond de pâte, évitant ainsi que la pizza ne ramollisse et ne brûle localement. Conçue en cordiérite résistante à la chaleur, elle conserve la chaleur plus longtemps et réduit le temps de préchauffage, tout en restant stable jusqu’à 787 °C sans se déformer ni se fissurer. Elle est équipée d’un grattoir en plastique PP intégré pour couper la pâte et la pizza cuite, apportant une commodité supplémentaire pendant la cuisson. Cette pierre est facile à nettoyer après refroidissement et adaptée à diverses sources de chaleur, telles que fours, barbecues et fours à pierre, pour préparer pizzas, pâtisseries et pains croustillants ou réchauffer des aliments en conservant leur croustillant. Notez qu’il faut mesurer votre grille et l’intérieur du four pour choisir la taille adéquate et prévoir un espace libre de 2 à 5 cm de chaque côté.

Caractéristiques

• Dimensions 406 × 355 mm
• Épaisseur 15 mm en cordiérite
• Résiste jusqu'à 787 °C
• Répartition homogène et conduction de chaleur
• Absorbe la vapeur du fond de pâte
• Grattoir en plastique PP inclus

Utilisation et entretien

Après utilisation, nettoyer la pierre à l’eau tiède et la sécher. Première utilisation : nettoyer, sécher au préalable, puis chauffer progressivement pour prolonger la durée de vie. Compatible avec fours, barbecues et grils, elle permet de réaliser pizzas et pains croustillants et de réchauffer des aliments tout en préservant leur texture.

Première utilisation : nettoyer, sécher au préalable, puis chauffer progressivement pour prolonger la durée de vie.