Vevor Pierre À Pizza Ronde En Cordiérite 38,1 cm

Cette pierre à pizza haute performance de 381 mm (15 po) en cordiérite offre une cuisson homogène et croustillante grâce à sa structure poreuse qui répartit la chaleur et absorbe l’excès de vapeur du fond de pâte. Sa cordiérite épaisse supporte des températures allant jusqu’à 787 °C sans se déformer ni se fissurer, prolongeant la rétention de chaleur et réduisant le temps de préchauffage. Elle assure une cuisson sans odeur désagréable et permet d’obtenir une croûte dorée et consistante, idéale pour des pizzas comme en pizzeria, tout en restant facile à utiliser et à entretenir. Cette grande pierre convient aussi bien aux fours qu’aux barbecues et autres feux converts, et elle peut être associée à des accessoires fournis pour retirer et couper les aliments. Pour garantir de bons résultats et la longévité de l’ustensile, il est recommandé de la mesurer et de prévoir un espace libre lors du placement dans l’appareil, et de commencer par un nettoyage et un préchauffage progressifs lors de la première utilisation.

Caractéristiques

• Pierre ronde en cordiérite, épaisseur 17 mm
• Diamètre 381 mm pour pizzas croustillantes et uniformes
• Résistance thermique jusqu'à 787 °C
• Pelle en aluminium et manche en bois inclus
• Grattoir en plastique PP pour découpe et raclage
• Nettoyage simple après refroidissement

Utilisation et entretien

Cette pierre convient à toutes les tailles d’appareils et peut être utilisée dans les fours, barbecues à charbon ou barbecues. Mesurez votre grille et l’intérieur de votre appareil pour choisir la taille adaptée en prévoyant un espace libre d’au moins 2 à 5 cm de chaque côté. Première utilisation : nettoyez, séchez, puis chauffez progressivement pour optimiser sa longévité. Lorsqu’elle est froide, lavez-la à l’eau tiède et essuyez-la avec un chiffon humide avant de la sécher. Une utilisation prolongée enrichira les saveurs des aliments cuits et contribuera à obtenir des résultats de cuisson constants.