Vinaigre 12 ans DOP Balsamique Traditionnel de Modène 100ml

Qualité certifiée DOP – Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène DOP affiné plus de 12 ans selon la méthode historique des acetaia de Modène. Produit d’excellence réalisé exclusivement à partir de moût cuit et maturé dans de petites barriques de bois noble, conformément au cahier des charges du Consortium. Arôme intense et profil sensoriel unique – À l’œil limpide et brillant, il se présente avec une couleur brun foncé brillante. Parfum équilibré et agréablement vif, goût plein et rond avec un caractère marqué et de subtiles nuances boisées. Densité parfaitement équilibrée – La consistance douce (densité 1,30) le rend idéal pour un usage à cru en cuisine professionnelle. Quelques gouttes suffisent pour sublimer même les préparations les plus simples Conditionnement iconique de collection – Présenté dans la bouteille officielle de 100 ml dessinée par Giorgetto Giugiaro, complète avec bouchon doseur TIC et livret de recettes inclus, expression authentique du Balsamique Traditionnel. Polyvalent en cuisine – Idéal sur pâtes gourmet, viandes rouges, poissons, crustacés et plats délicats. Parfait en usage à cru comme touche finale pour rendre chaque plat plus riche et harmonieux.