Vinaigre balsamique bio de Modène
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Quest-ce que le vinaigre balsamique ?Cest un condiment produit en Italie dans la province de Modène il a une saveur aigre-douce qui en fait toute sa particularité. Il es favriqué à partir de moût de vin cuit.Le vinaigre provient de la cuisson du mout de raisin il est porté à ébullition jusquà ce que son volume diminue de 60 %. La suite de lélaboration du vinaigre balsamique se passent pendant plusieurs année d…
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