Voglia Di Puglia Olio Extravergine oliva Monocultivar Peranzana Solo Da Olive Coltivate In Azienda 5 Litri Bottiglia Vetro

Evo Italiano Estratto A Freddo Da Olive A Filiera Corta 10 Bottiglie Da Olive coltivate nella nostra azienda agricola nell'agro dell'Alto Tavoliere, dal quale otteniamo un oro verde,pieno di profumi erbacei, dove prevale la mandorla, morbido per niente stucchevole, non rilascia amaro in bocca, amabile persino dai più piccoli Raccogliamo manualmente le olive, trasportiamo il nostro frutto al frantoio nelle prossime 6 ore. Molitura Le olive defogliate passano attraverso l'impianto di lavaggio asciugate e lavorate con frangitore a taglio il tutto per garantire la produzione di un olio dal colore intenso pieno di buoche aromatici, e sentori di pepe bianco, poche gocce per insaporire anche la pietanza più esigente. ANNATA 2020-2021 Estrazione Rigorosamente a Freddo 25°, Nella gramola prendono forma le agglomerazioni di olio di oliva, che in questa fase cominciano a separarsi dalle particelle di acqua presenti nella pasta e divise dalla sansa, parte fibrosa della pasta ottenuta dalla frangitura.