Voglia Di Puglia Olio Extravergine Oliva Monovarietale Peranzana Latta 500 ml

Federico II Olio Extravergine D'oliva Monocultivar Peranzana Latta 500 ml Coltivazione La Peranzana è una varietà d'ulivo che viene coltivata in una zona particolare dell'Alto Tavoliere dalla quale si ottiene un oro verde, intenso, molto gradevole e morbido, amabile dai bambini sin dalla piccola età. Raccolta, Raccogliamo manualmente le olive con rastrelli e l'ausilio di pettini elettrici, trasportiamo il nostro frutto al frantoio nelle prossime 6 ore. Molitura, Le olive giunte al frantoio vengono defogliate passando attraverso l'impianto di lavaggio asciugate e lavorate con frangitore a taglio il tutto per garantire la produzione di un olio dal colore intenso e di altissima qualità. Estrazione Categoricamente a Freddo 25°, Nella gramola prendono forma le agglomerazioni di olio di oliva, che in questa fase cominciano a separarsi dalle particelle di acqua presenti nella pasta e divise dalla sansa, parte fibrosa della pasta ottenuta dalla frangitura.