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Type de semence : marjolaine. Poids : 0,5 g. Semis : IV-V. Récolte : mi-VII - mi-IX. Espacement : 15-20 x 30 cm La marjolaine est une plante annuelle qui atteint 30 à 40 cm de hauteur. Elle fleurit en juin et continue à fleurir jusqu'aux premières gelées. Pour l'assaisonnement, les pousses entières de marjolaine sont récoltées avec les feuilles et les boutons floraux. La marjolaine contient de l'huile essentielle, des tanins, des flavonoïdes, des glycosides, des stérols, des pectines, des substances amères, des acides organiques, des sels minéraux, de la rutine, du carotène et de la vitamine C. La marjolaine facilite la digestion des aliments, en particulier des aliments gras. La marjolaine peut également être utilisée en interne sous forme d'infusion pour améliorer la digestion, l'appétit et en cas de coliques intestinales.