Le quinoa contient tous les acides aminés et est particulièrement riche en lysine, ce qui favorise une croissance saine des tissus dans tout le corps Facile à préparer, absorbe bien le goût, cuit rapidement et a une texture moelleuse avec un goût de noisette délicieux mais subtil; une excellente alternative au riz ou au couscous Lorsqu'il est cuit, il quadruple en taille et devient partiellement translucide, ce qui est un excellent indicateur qu’il est prêt à être mangé; le riz est une bonne référence car le quinoa peut être préparé de la même manière Pour le préparer, porter deux tasses d'eau à ébullition avec une tasse de céréales, couvrir et faire bouillir pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le germe se sépare des graines Les grains de quinoa sont naturels, sans OGM, conviennent aux végétaliens et ne contiennent pas de produits laitiers ni de sucre ajouté
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