Wilton Candy Melts 125 g Blanc Brillant

Wilton - Candy Melts Candy Melts® Wilton 125 g Blanc Brillant Pistoles à fondre pour wedding cakes et créations graphiques minimalistes Caractéristiques Contenance 125 g Fonte par bains Micro-ondes 30 s Sans gluten Oui Utilisations recommandées Enrobage de cake pops : trempage d'un coup en rotation pour une couche uniforme. Drip cake : coulures sur les bords, à verser en filet fin après 2 à 3 minutes de refroidissement. Dipping de biscuits, fraises ou fruits secs. Moulage en coque à l'aide d'un moule en silicone ou en Tritan. i À noter Ne jamais ajouter d'eau pour fluidifier les pistoles fondues : même une goutte suffit à les faire figer immédiatement. Utiliser uniquement une huile végétale neutre. Fiche technique complète Contenance 125 g, sachet refermable Marque Wilton (États-Unis), inventeur de la catégorie Candy Melts Composition Sucre, matière grasse végétale, lait en poudre, colorants Pigment dominant carbonate de calcium (E170) concentré Fonte Micro-ondes par bains de 30 secondes à puissance moyenne, ou bain-marie doux Sans gluten Oui Allergènes Contient : lait, soja. Traces possibles de fruits à coque. Conservation avant ouverture 15 à 20 °C, à l'abri de la lumière Conservation après ouverture Sachet refermé hermétiquement, 6 à 12 mois Questions fréquentes Vos questions, nos conseils Combien de cake pops puis-je enrober avec 1 sachet 125 g de Blanc Brillant ? Environ 15 à 18 cake pops classiques (8 g de pistoles par cake pop en moyenne). Pour un drip cake de 18 à 20 cm, prévoir plutôt 80 à 100 g. Comment fluidifier des pistoles trop épaisses après la fonte ? Ajouter 1/2 cuillère à café d'huile végétale neutre (tournesol ou pépins de raisin) pour 125 g, jamais d'eau : le mélange figerait instantanément. Peut-on colorer ce Candy Melts blanc soi-même ? Oui, mais uniquement avec un colorant alimentaire liposoluble. Un colorant gel ou liquide hydrosoluble (à base d'eau) fait figer les pistoles au contact. Différence entre Candy Melts Wilton Blanc Brillant et un chocolat de couverture ? Les Candy Melts sont une pâte à enrober à base de sucre et de matière grasse végétale, sans beurre de cacao : ils fondent plus simplement (pas de tempérage) mais n'ont pas le profil aromatique d'un chocolat de couverture. Ressources complémentaires Compléter la palette avec Candy Melts Bleu Clair , Candy Melts Jaune , Candy Melts Rouge , ou parcourir la collection Candy Melts Patissland. Pour aller plus loin Candy Melts Bleu Clair Candy Melts Jaune Candy Melts Rouge

Wilton Candy Melts : bonbons fondants faciles à utiliser, impeccable pour mouler, tremper ou napper, créez facilement des formes optimal et des desserts personnalisés pour toutes les occasions Impeccable pour : cake pops, biscuits, bonbons, cupcakes, gâteaux personnalisés et bien plus, que vous soyez débutant, passionné ou pâtissier confirmé, ces Candy Melts sont faites pour vous Utilisation facile : faites fondre au micro-ondes dans un récipient adapté, puis utilisez directement, grâce à sa formule, aucun ajout de matière grasse n’est nécessaire – fini le Crisco Format pratique : chaque sachet contient 125 g de Candy Melts colorés et gourmands, disponibles dans une large gamme de couleurs vives pour s’accorder à chaque fête, thème ou événement Remarque : En raison des variations de température pendant le transport, les Candy Melts peuvent fondre ou geler. Cela ne constitue pas un défaut de qualité, car ils retrouvent leur consistance et leur couleur habituelles une fois refondus.