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Wilton Numéro 230 Douille à fourrage Bismarck
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Patissland
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DOUILLE 230 · WILTON
Douille Wilton 230
Profil de fourrage longue : injection de garniture dans choux et cupcakes.
Présentation
La douille Wilton 230 est une douille à pâtisserie en acier inoxydable au format standard américain. Profil de fourrage longue : injection de garniture dans choux et cupcakes. Elle s'utilise dans une poche à douille jetable ou réutilisable, avec ou sans coupleur pour changer de douille sans vider la poche.
Caractéristiques
Fourrage
Profil
Inox
Matière
Lave-vaisselle
Entretien
Utilisations
Usage principal : injection de garniture dans choux et cupcakes.
Compatible crème au beurre, ganache montée et glaçage royal selon la consistance recherchée.
Utilisable directement en poche jetable, ou avec un coupleur pour alterner les douilles sans changer de poche.
Acier inoxydable alimentaire : résiste à la pression du pochage et se conserve dans le temps sans se déformer.
Conseil pro. Insérez la douille 230 au centre de la pièce à fourrer, pressez progressivement et retirez la douille en même temps que vous relâchez la pression pour éviter de faire éclater la pâte.
Fiche technique
Marque
Wilton
Référence
230
Profil
De fourrage longue
Matière
Acier inoxydable alimentaire
Compatibilité
Poches jetables et réutilisables, avec ou sans coupleur
Entretien
Lavage à la main ou au lave-vaisselle
Questions fréquentes
Comment savoir quelle quantité de garniture injecter avec la douille 230 ?
Injectez progressivement avec la douille 230 et arrêtez dès que vous sentez une légère résistance ou que la pièce commence à gonfler : c'est le signe qu'elle est pleine.
La douille 230 convient-elle pour les donuts et les muffins ?
Oui, la douille 230, longue et fine, convient bien pour fourrer donuts, muffins, cupcakes et choux sans les ouvrir.
Comment éviter que la pièce se fissure en utilisant la douille 230 ?
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