Xanthan Poudre extra fine de qualité alimentaire 100 g Sans gluten et non GM (étiquettes instructions allemandes)
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Extra fin, qualité alimentaire, maille 200, degré de nettoyage le plus élevé Utilisation comme épaississant et stabilisateur dans les sauces et les vinaigrettes Production de gels plus stables en ajoutant à l'agar et à la Kappa carragène. Amélioration de la texture et prévention de la formation de cristaux de glace dans la glace alimentaire Stabilise les mousses lors de l'utilisation d'un appareil à crème ; ces mousses peuvent ensuite être serves chaudes ou froides Utilisation dans les garnitures de produits de pâte feuilletée et de tartes pour éviter que la garniture ne soit mouillée
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Extra fin, qualité alimentaire, maille 200, degré de nettoyage le plus élevé Utilisation comme épaississant et stabilisateur dans les sauces et les vinaigrettes Production de gels plus stables en ajoutant à l'agar et à la Kappa carragène. Amélioration de la texture et prévention de la formation de cristaux de glace dans la glace alimentaire Stabilise les mousses lors de l'utilisation d'un appareil à crème ; ces mousses peuvent ensuite être serves chaudes ou froides Utilisation dans les garnitures de produits de pâte feuilletée et de tartes pour éviter que la garniture ne soit mouillée
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