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La céramique réfractaire et les trous du couvercle et de la base permettent de bien réguler le taux d'humidité lors de la cuisson: la croûte est alors croustillante et la mie moelleuse. Le pain est croustillant sans avoir à le sortir de son moule pendant la cuisson et sans avoir à ajouter d'eau dans le four. Fabrication française depuis 1850 La céramique Emile Henry ne contient pas de plomb, nickel ou cadmium Emballage renforcé, adapté à un envoi. Garantie : 10 an(s) Capacité: 2 Litre(s)