Agricola Piano èViva Proteica 14 Semoule de Blé Dur Remoulue 6 x 1 kg

SEMOULE DE BLÉ DUR REMOULUE : semoule fine de blé dur (semola rimacinata), source de protéines (14,3 g pour 100 g), issue de blé dur italien cultivé dans les Pouilles en agriculture intégrée. PÂTES FRAÎCHES MAISON : idéale pour les orecchiette, les cavatelli, les troccoli, les tagliatelles et toutes les pâtes faites main, à l'eau seule ou aux œufs ; adaptez l'eau, le repos et le pétrissage au format choisi. PAIN DE SEMOULE ET FOCACCIA : pour le pain de semoule, la focaccia et les recettes rustiques. Conseil du producteur : pâte directe précédée d'une autolyse d'au moins 30 minutes. Idéale aussi pour fleurer la pelle quand on étale la pizza. GERME DE BLÉ VIVANT, SANS ADDITIFS : le germe de blé est conservé à la mouture. Aucun additif n'est ajouté : uniquement de la semoule de blé dur italien. LOT DE 6 PAQUETS DE 1 KG : 6 kg au total, une réserve pour ceux qui font souvent leurs pâtes et leur pain ; on ouvre un paquet à la fois. Proteica 14 existe en 1 kg, 6 x 1 kg, 5 kg et 25 kg. Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière. Contient du gluten ; peut contenir des traces de soja, de mollusques et de moutarde.