Callebaut Parkers Foodservice Lot de 90 snobinettes chocolat noir 23 mm x 26 430 g

Coquilles de chocolat noir de qualité supérieure : fabriquées à partir de chocolat noir de haute qualité avec 54,8 % de matières solides de cacao, pour une saveur riche de cacao et une touche propre. Taille et forme uniformes : 23 mm de diamètre × 26 mm de hauteur - Parfait pour les desserts contrôlés par portions, pralines ou desserts. Polyvalent pour de nombreuses utilisations : remplissez-le de ganache, de caramel, de mousse, de crème, de purée de fruits, de crème glacée ou de crème pâtissière. Idéal pour les pralines, les petits fours, les chocolats, les plateaux à dessert et plus encore. Base professionnelle gain de temps : pas besoin de mouler ou de tempérer les coquilles à partir de zéro, prêt à remplir, ce qui permet de gagner du temps et d'assurer la cohérence de la production. Convient pour divers régimes alimentaires : certifié halal, fabriqué avec du cacao durable, un choix pratique pour les besoins alimentaires variés et les cuisines internationales.