Cantarelli 1876 - Parmigiano Reggiano DOP Réserve MC Vieilli 36 Mois et plus 1 Kg

RISERVA: Réserve Parmigiano Reggiano DOP Massimiliano Cantarelli, vieilli à 36 mois et plus, emballage alimentaire aluminisé emballé sous vide. SÉLECTION MC : Ce processus de maturation élevée se traduit par un Parmigiano Reggiano sec, friable et granuleux avec une saveur forte et très intense, idéal pour les personnes intolérantes au lactose, excellent à déguster avec du miel et du vinaigre balsamique, la dégustation est une expérience unique. MATURATION NATURELLE : la maturation de nos fromages a lieu dans des structures anciennes aux murs de pierre, construites au 19ème siècle. Cela permet à un fromage de mûrir dans un équilibre naturel de température et d'humidité, ce qui élimine l'excès d'humidité et les restweis du traitement et renforce l'odeur et les arômes du fromage. EMBALLAGE : afin de préserver l'arôme et les caractéristiques typiques du produit, nos produits sont emballés dans des sacs alimentaires emballés sous vide avec une triple couche d'aluminium pour éviter l'oxydation et les chocs thermiques. DEPUIS 1876: La présence de la famille Cantarelli de Sant'Ilario d'Enza, Reggio Emilia, garantit aujourd'hui la possibilité de goûter un produit qui est excellent sous tous ses aspects, riche en parfums et arômes anciens et produit avec des technologies modernes au service de l'artisanat le plus classique.