Carbonate de potassium 5 kg K2CO3 Qualité alimentaire E501 Poudre alcaline pure pour pâtisserie, fabrication savon et tampon pH

Qualité alimentaire E 501 : 100 % carbonate de potassium avec une pureté d'au moins 99,9 %, sans additifs et sans remplissage. Sans goût, végétalien, végétarien et sans gluten Pousse la pâte dans la largeur : E 501 permet aux pâtisseries de s'écouler à plat et donne au pain d'épice, aux gâteaux au poivre et autres pâtisseries plates leur forme typique et les miettes tenaces. La dose recommandée est d'un à deux grammes pour 100 g de farine Matière de base pour savon calcaire : la poudre hautement alcaline sert de base pour le savon lubrifiant fait maison et les approches de nettoyage domestiques Stabilisateur d'acide dans la pâte à levre : une petite quantité tamponne l'acide à la base et soutient la pousse pour les farines lourdes comme le seigle et les grains entiers Conserver au sec : la poudre évacue l'humidité de l'air et reste bien fermée dans un endroit sec et frais pendant plusieurs saisons