Carbonate de potassium K2CO3 qualité alimentaire E501 Poudre alcaline pure pour pâtisserie, fabrication savon et tampon pH 3 kg

Qualité alimentaire E 501 : 100 % carbonate de potassium avec une pureté d'au moins 99,9 %, sans additifs et sans remplissage. Sans goût, végétalien, végétarien et sans gluten Propulse la pâte en largeur : E 501 permet aux pâtisseries de s'écouler à plat et donne aux pains d'épices, aux gâteaux au poivre et autres pâtisseries plates leur forme typique et les miettes tenaces. La dose recommandée est d'un à deux grammes pour 100 g de farine Produit de base pour savon calcaire : la poudre hautement alcaline sert de base pour le savon lubrifiant fait maison et les approches de nettoyage domestiques Stabilisateur d'acide dans la pâte à levre : une petite quantité tamponne l'acide à la base et soutient la pousse pour les farines lourdes comme le seigle et le grain entier Conserver au sec : la poudre évacue l'humidité de l'air et reste bien fermée dans un endroit sec et frais, utilisable pendant plusieurs saisons