Casselin CBM3 Bain-marie - 3 x GN 1/3

Ce bain-marie professionnel en acier inoxydable est conçu pour les chefs et les restaurateurs qui souhaitent maintenir leurs plats à température idéale tout en préservant leurs qualités gustatives. Avec une capacité GN 1/1 et une profondeur de 150 mm, cet appareil est idéal pour chauffer une grande quantité de nourriture, que ce soit pour des buffets, des traiteurs ou des cuisines industrielles.

Dimensions et poids

Ce bain-marie mesure L 338 x P 540 x H 248 mm, ce qui lui permet de s'intégrer facilement dans n'importe quel espace de travail. Il pèse 10,6 kg, offrant une structure robuste tout en restant assez léger pour être déplacé si nécessaire.

Fonctionnalités

Équipé de trois bacs GN 1/3 inclus avec couvercles, ce bain-marie permet une organisation optimale de vos plats. Chaque bac a été conçu pour s’adapter parfaitement à l'appareil, garantissant ainsi une efficacité maximale. Le thermostat intégré vous permet de contrôler avec précision la température des aliments, avec cinq niveaux de réglage allant de 0°C à 90°C. Que vous ayez besoin de garder des sauces chaudes ou des légumes à la vapeur, ce bain-marie répondra à vos exigences.

Un thermostat de sécurité est également intégré, évitant ainsi tout risque de surchauffe. Cela garantit non seulement la sécurité de l’appareil, mais protège également la qualité de vos plats.

Puissance et consommation

Avec une puissance de 1200W et une alimentation de 230V, ce bain-marie offre une chauffe rapide et efficace. Il est conçu pour un usage intensif, ce qui en fait un outil indispensable dans les cuisines professionnelles.

Matériaux et design

Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce bain-marie allie durabilité et facilité d'entretien. Sa surface en acier inoxydable non seulement ajoute une touche d’élégance à votre cuisine, mais est également résistante à la corrosion et facile à nettoyer. Cet appareil est conçu pour résister aux rigueurs d'une utilisation quotidienne tout en restant esthétique.

Conclusion

En résumé, ce bain-marie en acier inoxydable représente un choix optimal pour ceux qui recherchent une solution fiable et efficace pour maintenir la chaleur des plats. Avec ses bacs GN, ses fonctionnalités avancées comme le thermostat de sécurité et sa construction robuste, c'est un investissement judicieux pour toute cuisine professionnelle. Sa capacité à s'adapter aux besoins variés des utilisateurs en fait un appareil incontournable pour le service culinaire.