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ORIGINE : spécialité de la région Provence, en France. FORME : courte et évasée, rappelant un petit tonneau. FABRICATION : tréfilage en bronze, qui donne une texture rugueuse à la surface de la pâte. BIOLOGIQUE : les pâtes Castellane sont 100% Bio USAGE : Parfaites avec des sauces épaisses comme la sauce à la viande ou à la tomate