Cave de maturation KLARSTEIN Steakhouse 88 L Contrôle humidité Éclairage LED

Ce que les grandes tables servent avec fierté créez-le chez vous : la Klarstein Steakhouse 88 est une cave daffinage à sec pour ceux qui ne font aucun compromis sur la qualité. Avec 88 litres de volume utile et un contrôle précis du climat intérieur elle reproduit les conditions dun affinage professionnel — température hygrométrie hygiène tout est maîtrisé. Une plage de température de 1–25 °C et un taux dhumidité réglable de 60–85 % créent lenvironnement idéal pour le dry aging. Le système de ventilation en circuit fermé fait circuler lair de façon homogène dans toute la chambre pour un affinage uniforme des steaks de la charcuterie du jambon ou des viandes séchées. Le filtre à charbon actif neutralise les odeurs et maintient une atmosphère irréprochable. La porte panoramique à double vitrage permet de suivre lévolution de vos pièces sans ouvrir lappareil et léclairage LED intégré illumine lintérieur pour une visibilité parfaite. Le système UVC irradie en continu lair en circulation pour éliminer les germes et garantir des conditions daffinage saines. Passionnés de barbecue amateurs de belle viande cuisiniers exigeants : la Steakhouse 88 trouve sa place dans une cuisine privée comme en restauration professionnelle et fait un cadeau dexception pour tout gourmet. Pourquoi choisir la Klarstein Steakhouse 88 ? Pour des résultats dignes des meilleures boucheries et restaurants à domicile comme en restauration : steaks salami jambon viandes séchées charcuterie chaque type daffinage trouve ses conditions optimales. Découvrez ce que laffinage à sec change véritablement dans votre assiette.

Design élégant : armoire de vieillissement de la viande à zone unique au look moderne pour la maison ou le restaurant ; idéale comme cave à viande ou frigo de vieillissement de la viande. Manipulation facile : La viande peut être facilement suspendue à la tige en acier inoxydable ou placée sur l'étagère en acier inoxydable dans cette cave à viande. Conditions optimales de vieillissement : température entre 1 et 25°C et humidité entre 60 et 85 % pour cette cave à viande, idéale pour le vieillissement de la viande. Antibakterielle UVC-Beleuchtung und Benutzerfreundlichkeit: Hält die zirkulierende Luft sauber und keimfrei; das Touch-Bedienfeld ermöglicht eine einfache Einstellung. Affichage LED et Porte Panoramique: Indique la température et l'humidité actuelles; porte à double vitrage pour une présentation attrayante et une efficacité énergétique, idéale pour une cave à viande.