CERROALTO Épaule Cebo 100% Ibérique

Produit élevé et fabriqué en Espagne, (Valle De Los Pedroches) Córdoba. Tous nos jambons et charcuteries sont affinés dans nos propres installations, dans des caves naturelles. Ils sont élaborés avec les processus correspondants de salage, de post-salage, de maturation et d'affinage dans des caves naturelles. Tous ces processus sont contrôlés et spécifiques en fonction du poids de chaque pièce. Il faut tenir compte du fait que la période minimale d'affinage de ce jambon est de 24 mois. Épaule longue, viande avec infiltration de graisse. À la découpe, elle présente un bon persillage, un arôme agréable et une texture juteuse en bouche. Emballé dans du papier sulfurisé et enveloppé dans un filet de coton avec de la ficelle. Elle est également emballée dans une boîte en carton. Ne contient pas d'allergènes. Valeur énergétique 350 Kcal / Graisses 25 Gr - Graisses saturées 7,8 Gr / Glucides 29,2 Gr / Sucres 0 Gr / Protéines 9,2 Gr / Sel 0,9 Gr.