Chocolat de couverture Blanc Satin pistoles 29,2% Cacao Barry 1 kg.
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CHOCOLAT BLANC DE COUVERTURE : Blanc Satin de Cacao Barry, gamme Héritage, avec 29 % minimum de cacao, 19 % minimum de matières sèches du lait et 33 % de matières grasses. GOÛT CRÉMEUX ET SOYEUX : une belle intensité sucrée associée à un goût de lait soyeux, avec des notes gourmandes de caramel et de vanille naturelle. HAUTE FLUIDITÉ : sa texture fluide convient particulièrement au moulage et s'utilise aussi pour les ganaches, intérieurs, enrobages, tablettes et autres créations pâtissières. FORMAT 5 KG EN PISTOLES : sachet de 5 kg de chocolat blanc en pistoles, une forme pratique pour doser le chocolat et favoriser une fonte rapide. MULTIPLES APPLICATIONS : adapté aux macarons, truffes, gâteaux, biscuits, viennoiseries, crèmes glacées, desserts, barres, tablettes et bonbons moulés.
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CHOCOLAT BLANC DE COUVERTURE : Blanc Satin de Cacao Barry, gamme Héritage, avec 29 % minimum de cacao, 19 % minimum de matières sèches du lait et 33 % de matières grasses. GOÛT CRÉMEUX ET SOYEUX : une belle intensité sucrée associée à un goût de lait soyeux, avec des notes gourmandes de caramel et de vanille naturelle. HAUTE FLUIDITÉ : sa texture fluide convient particulièrement au moulage et s'utilise aussi pour les ganaches, intérieurs, enrobages, tablettes et autres créations pâtissières. FORMAT 5 KG EN PISTOLES : sachet de 5 kg de chocolat blanc en pistoles, une forme pratique pour doser le chocolat et favoriser une fonte rapide. MULTIPLES APPLICATIONS : adapté aux macarons, truffes, gâteaux, biscuits, viennoiseries, crèmes glacées, desserts, barres, tablettes et bonbons moulés.
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