COLORANT ALIMENTAIRE PROGEL JAUNE

Rainbow Dust - Colorants ProGel Colorant en Gel 25 g - Lemon - ProGel Colorant alimentaire en gel teinte Lemon, flacon concentré 25 g ProGel Lemon évoque zeste de citron Meyer, soleil tamisé du printemps. Ce colorant alimentaire en gel concentré au format 25 g est conçu pour les pâtissiers professionnels et les passionnés de cake design exigeants. Particulièrement recherché pour cupcakes brunch printanier avec décor agrume et layer cakes anniversaire d'enfant lumineux et doux , il offre une teinte stable et intense en quelques pointes de cure-dent seulement. L'avantage signature de ProGel : c'est un colorant généraliste eau et huile , il fonctionne aussi bien sur les bases aqueuses (royal icing, glaçages eau, sirops, meringues, macarons) que sur les bases grasses (buttercream, ganache, chocolat tempéré, fondant pâtissier, pâte à sucre). Un seul tube pour toute la gamme pâtissière, là où d'autres colorants du marché exigent 2 gammes séparées, une liposoluble et une hydrosoluble. Format concentré 25 g qui couvre 30 à 50 préparations selon l'intensité recherchée. Caractéristiques Poids net 25 g Polyvalence Eau + huile Préparations / tube 30 à 50 Utilisations Cupcakes brunch printanier avec décor agrume Layer cakes anniversaire d'enfant lumineux et doux Wedding cakes thème jardin à la française printanier Cookies royal icing thème abeille et fleurs jaunes i À noter Lemon est plus doux et crémeux que Jaune : préférez-le pour les baby showers gender neutral et les wedding cakes printanier. Combinez avec Mint Green et Pêche pour la palette pastel acidulée signature des goûters d'enfants. Pour layer cakes citron, ajoutez 2-3 gouttes d'arôme citron naturel dans le buttercream pour un accord parfait goût-couleur. Grille de dosage (pour 250 g de préparation) Dosage léger 1 pointe cure-dent / 250 g Dosage standard 2 à 3 pointes / 250 g Dosage intense 5 à 8 pointes / 250 g Fiche technique complète Marque Rainbow Dust, gamme ProGel Teinte Lemon Contenance 25 g, tube souple Type Colorant alimentaire en gel concentré, généraliste eau et huile Ingrédients base gel humectant (glycérol E422), pigments colorants alimentaires conformes à la réglementation européenne sur les additifs (UE 1333/2008). Allergènes aucun allergène majeur déclaré. Sans gluten, sans lactose, sans œuf, sans arachide, sans soja. Convient aux régimes végétariens. Conservation Endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, entre 15 et 22 degrés C. À utiliser dans les 18 mois après ouverture. Autres teintes ProGel ProGel Jaune : jaune plus soutenu pour les décors solaires ProGel Mint Green : accord pastel acidulé très demande en baby shower Questions fréquentes Vos questions, nos conseils Quelle différence entre Lemon et Jaune ? Lemon est plus douce et plus crème que Jaune, ce qui en fait un bon choix pour les baby showers neutres et les wedding cakes printaniers. Elle se marie bien avec Mint Green pour une palette pastel acidulée typique des goûters d'enfants. Comment ajuster l'intensité de la teinte ? Partez toujours d'un dosage léger (1 pointe de cure-dent pour 250 g) puis ajoutez progressivement : 2 à 3 pointes pour une teinte standard, 5 à 8 pointes pour une version soutenue. Il est plus simple d'intensifier une teinte trop pâle que d'éclaircir une teinte trop soutenue. Ce colorant peut-il remplacer plusieurs références dans mon atelier ? Oui : sa formulation généraliste couvre à la fois les préparations aqueuses et les préparations grasses avec un seul tube, là où d'autres colorants du marché demandent deux gammes distinctes selon la base utilisée. C'est un gain de place et de budget pour un atelier professionnel. Ressources complémentaires ProGel Jaune · ProGel Mint Green · gamme ProGel Rainbow Dust · toute la marque Rainbow Dust Pour aller plus loin ProGel Jaune ProGel Mint Green gamme ProGel Rainbow Dust

Flexible : pâtes à gâteaux colorées, glaçage royal, glaçage, glaçage fondant et plus encore Polyvalent : Laissez libre cours à votre créativité avec 34 couleurs au choix, chacune pouvant créer plusieurs nuances Qualité professionnelle : Couleur vibrante, résistante à la cuisson et sans traces qui ressort vraiment ! Hautement concentré : une couleur profonde et riche à partir d'une petite quantité signifie de meilleurs résultats pour moins d'argent Facile à utiliser : Prêt à l'emploi dans un tube souple et refermable avec buse de précision pour un dosage précis en un clin d'œil