Consorzio Vacche Rosse Parmigiano Reggiano DOP Vaches Rouges 30 Mois 250 g

Parmigiano Reggiano Dop, produit directement par la fromagerie du Consortium Vacche Rosse. Emballage spécial de 250 g sous vide. La Reggiana Rossa est une vache originaire du nord de l'Italie qui produit du lait destiné à la fabrication du Parmigiano Reggiano Vacche Rosse. Les caractéristiques du fromage sont sa haute digestibilité, l'absence de lactose, sa richesse en calcium et en acides aminés essentiels. Le Parmigiano Reggiano de ce degré de maturité peut être associé à un vin blanc pétillant ou à un Prosecco Superiore. Excellent en combinaison avec du vinaigre balsamique traditionnel et des conserves de fruits. Autorisation Consorzio Parmigiano Reggiano n° 159/2012

Le parmesan AOP du consortium Vacche Rosse est un fromage obtenu à partir du lait de vaches de la race Reggiana. Il est connu et apprécié dans le monde entier et ne peut porter cette appellation qu'après un affinage d'au moins 24 mois.Avec son goût doux, délicat et persistant, il est idéal pour les personnes âgées et les jeunes en raison de sa teneur élevée en calcium et pour les sportifs grâce à son excellente teneur en protéines, lipides, sels minéraux, vitamines et bien d'autres choses encore.