Consorzio Vacche Rosse Parmigiano Reggiano DOP Vaches Rouges 40 Mois 250 g

Parmigiano Reggiano Dop, produit directement par la fromagerie du Consortium Vacche Rosse. Emballage spécial de 250 g sous vide. La Reggiana Rossa est une vache originaire du nord de l'Italie qui produit du lait pour la fabrication du Parmigiano Reggiano Vacche Rosse. Il se caractérise par sa haute digestibilité, l'absence de lactose, sa richesse en calcium et en acides aminés essentiels. Le Parmigiano Reggiano de cette maturité peut être associé à un Franciacorta Blanc de Blancs ou à un Ripasso della Valpolicella structuré. À ne pas manquer en combinaison avec du vinaigre balsamique traditionnel, du miel de fleurs sauvages ou dans des salades avec des cèpes frais. Autorisation Consorzio Parmigiano Reggiano n° 159/2012

Le parmesan AOP du consortium Vacche Rosse est un fromage obtenu à partir du lait de vaches de la race Reggiana. Il est connu et apprécié dans le monde entier et ne peut porter cette appellation qu'après un affinage d'au moins 24 mois.Avec son goût doux, délicat et persistant, il est idéal pour les personnes âgées et les jeunes en raison de sa teneur élevée en calcium et pour les sportifs grâce à son excellente teneur en protéines, lipides, sels minéraux, vitamines et bien d'autres choses encore.