De Buyer - Poêle à frire Coupe Lyonnaise - Acier Carbone Plus - Diamètre 24 cm - Gris

La poêle à frire CARBONE PLUS De Buyer combine robustesse et performance pour saisir, griller et dorer viandes, poissons et œufs grâce à une tôle d'acier blanche à haute teneur en carbone. Elle chauffe rapidement et diffuse la chaleur de manière homogène, favorisant la cuisson à haute température et les réactions Maillard et caramélisation des jus. Sa forme à jupe haute et bombée, ainsi que sa poignée en feuillard rivetée, offrent une manipulation ergonomique et une fixation durable. Compatible avec tous les feux, y compris l’induction, elle nécessite un culottage avant la première utilisation. Pour l’entretien, déglacez, rincez à l’eau chaude, séchez puis huilez légèrement avant stockage dans un endroit sec, sans détergents ni lave-vaisselle.

Idéale pour obtenir des plats parfaitement saisis et dorés, cette poêle réagit rapidement à la chaleur et se prête à des cuissons variées sur tous les feux.

Caractéristiques

• Matière: tôle blanche à haute teneur en carbone
• Diamètre extérieur 24 cm, surface utile 17,5 cm
• Compatible tous feux dont induction
• Culottage nécessaire avant première utilisation
• Poignée en feuillard rivetée, fixation solide

Utilisation

1. Cuire au four avant la première utilisation pour créer une couche antiadhésive.
2. Placez la poêle sur la cuisinière et chauffez-la à feu doux.
3. Versez une généreuse couche d’huile dans la poêle.