De Buyer Poêle Ronde Prima Matera Diamètre 28 cm

Pour les cuisiniers professionnels et amateurs, la poêle Prima Matera en cuivre de De Buyer associe les meilleures propriétés de cuisson: conductivité thermique élevée et contact alimentaire sûr. Son corps est composé à 90% de cuivre à l’extérieur et 10% d’acier inoxydable AISI 304 à l’intérieur, solidement assemblés pour une performance durable. Le fond est ferromagnétique, permettant une utilisation sur tous les feux, y compris l’induction. La poêle présente un diamètre extérieur de 28 cm et une surface utile de 20 cm, avec une finition polie miroir et une traçabilité gravée au fond. Son design moderne et ergonomique facilite la prise en main, et le poids d’environ 2,39 kg contribue à la stabilité lors de la cuisson. Entretien: lavage à la main et polissage du cuivre avec une pâte adaptée.

Caractéristiques

• 90% cuivre extérieur, 10% inox intérieur
• Fond en acier inoxydable ferromagnétique
• Compatible tout feux dont induction
• Ø extérieur 28 cm, surface utile 20 cm
• Finition polie miroir, traçabilité gravée
• Poids ≈ 2,39 kg et poignée fixe

Utilisation et entretien

Laver à la main et polir le cuivre avec une pâte adaptée; laver l’inox à la main. Ne pas utiliser au lave-vaisselle.