De Buyer Sauteuse Bombée en Cuivre Prima Matera Diamètre 20 cm

La sauteuse Prima Matera conique en cuivre et acier inoxydable de la série Inocuivre Induction est conçue pour offrir une conductivité thermique élevée et une manipulation agréable. Composée d’environ 90 % cuivre et 10 % acier inoxydable AISI 304, elle associe les avantages du cuivre avec la résistance de l’intérieur en inox pour limiter le rétamage. Son diamètre extérieur est de 20 cm et sa surface de cuisson utile est de 13 cm, avec un fond conçu pour l’induction afin d’être compatible avec tous les feux. Le polissage extérieur est recommandé pour retrouver un effet miroir haut de gamme. Entretien: lavage à la main uniquement et utilisation d’une pâte à polir pour le cuivre. Bien adaptée à une utilisation moderne tout en conservant les propriétés traditionnelles du cuivre en cuisson.

Caractéristiques techniques

• 90% cuivre et 10% inox AISI 304
• Poids et dimensions: Ø 20 cm, surface utile 13 cm
• Fond à induction intégré
• Sans revêtement, entretien à la main recommandé
• Polissage extérieur pour effet miroir
• Compatibilité Tous feux, induction incluse

Utilisation et entretien

Conçue pour une cuisson maîtrisée grâce à la conductivité thermique du cuivre, cette sauteuse présente un intérieur en inox pour protéger le cuivre. Utiliser sur tous les feux, y compris l’induction. Lavage à la main uniquement et privilégier une pâte à polir le cuivre pour restaurer l’éclat extérieur.