Due Vittorie - Vinaigre Balsamique de Modène IGP Selezione Oro Bouteille 250 ml

NATURELLEMENT DENSE – Sans colorants ni conservateurs ajoutés, l'Oro Due Vittorie est « naturellement dense » : une densité obtenue grâce au pourcentage élevé de moût de raisin cuit, et non par des modifications artificielles. La couleur est d'un brun intense et brillant, la texture presque veloutée. GOÛT AIGRE-DOUX ÉQUILIBRÉ – En bouche, il offre une rondeur sucrée qui s'harmonise avec une acidité juste : arrière-goût de griottes, de fruits mûrs et une légère note épicée. Parfait sur le Parmigiano Reggiano, les fraises fraîches, le risotto et le carpaccio de viande ou de poisson. VIEILLI EN FÛTS DE CHÊNE – Le moût cuit de raisins Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino et Trebbiano, associé à du vinaigre de vin 100 % italien, passe une grande partie de sa maturation dans des fûts de chêne. Le bois libère des tanins et des arômes qui complètent le profil sensoriel de l'assaisonnement. FILIÈRE 100 % MODÉNAISE – Les raisins proviennent des 12 hectares de vignobles de l'entreprise à Soliera (province de Modène). De la vigne à la bouteille, chaque étape de la production a lieu en Émilie-Romagne, dans le respect de la tradition séculaire du vinaigre balsamique. CERTIFICATION IGP EUROPÉENNE – Reconnu par l'Union européenne comme Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 2009, le balsamique Due Vittorie ne peut être produit que dans les provinces de Modène et de Reggio Emilia. Sans gluten, sans sucres ajoutés. MARQUE N°1 EN ITALIE – Due Vittorie est la marque leader dans le format 250 ml d'Aceto Balsamico di Modena IGP dans la grande distribution italienne (source IRI 2019), choisie par les meilleurs chefs et présente sur le plateau de MasterChef Italia.