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Glaçage Miroir 900g
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Description
Patissland
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FUNCAKES - Glaçage Miroir
Glaçage Miroir FUNCAKES
Glaçage miroir neutre prêt à l'emploi, à froid, disponible en 325 g et 900 g.
Ce glaçage miroir FUNCAKES est une base neutre prête à l'emploi qui garantit une finition lisse, brillante et régulière sur les créations pâtissières. Sa base neutre se colore librement selon le résultat recherché, et son format existe en deux contenances pour s'adapter aux besoins de l'atelier comme à une production plus régulière.
Caractéristiques techniques
325 g / 900 g
Formats
Deux contenances au choix
À froid
Application
Sans cuisson ni chauffage
Base neutre
Coloration
Compatible colorants alimentaires
Utilisations recommandées
Nappage miroir de gâteaux, entremets et bavarois
Base à colorer soi-même selon le rendu recherché
Finition brillante et uniforme sur desserts modernes
Production régulière en atelier grâce au format 900 g
Application : remuez le glaçage avant utilisation, puis appliquez-le directement sur un dessert bien froid à la spatule ou au couteau à palette. Lissez délicatement pour préserver l'effet miroir.
Fiche technique complète
Ingrédients
Eau, sirop de glucose, agents gélifiants (E440, E415, E407), correcteurs d'acidité (E575, E331, E509), conservateur (E202), arôme
Allergènes
Peut contenir des traces de gluten, de soja, de fruits à coque et de sulfites
Formats disponibles
325 g et 900 g
Conservation
Endroit frais et sec ; au frais après ouverture, à consommer de préférence dans la semaine
Questions fréquentes
Quelle différence avec le Glaçage Miroir Cl
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