Global Gs3 Vleesmes 13 cm

Global Gs3 Steak Knife 13cm - Ce couteau à steak de Global convient parfaitement à la découpe de la viande. Il ne déchire pas la viande et le jus de viande reste dans le steak. Les couteaux de Global sont extrêmement populaires dans le secteur de la restauration parce qu'ils sont fabriqués à partir d'une seule pièce d'acier cromova. Ils sont donc très hygiéniques. Le manche est antidérapant et n'est pas préformé. L'acier a une dureté de 56-58 Rockwell et garantit peu de casse et est pratiquement inoxydable. L'avantage de cet acier est que le couteau reste aiguisé pendant longtemps. L'inconvénient est que le couteau ne peut être aiguisé qu'avec un aiguisoir en céramique ou un aiguisoir à diamant. Mais cela ne sert qu'à l'entretien. Avec le temps, le couteau doit être aiguisé, de préférence avec une pierre à aiguiser ou à l'aide d'un aiguiseur à eau. Remarque : il est préférable de ne pas nettoyer ce couteau au lave-vaisselle. La condensation dans le lave-vaisselle peut provoquer des taches d'oxydation.