Grains de café spécialité Funky Beans Ethiopia Burtukaana Anaerobic Filter, 200 g

Des mûres audacieuses, des prunes juteuses et une subtile touche de miel... Le caractère vibrant de ce café éthiopien est tel que même les connaisseurs les plus exigeants auront du mal à y résister.Dans la région éthiopienne de Yirgacheffe, à plus de 2 000 mètres d'altitude, se trouve la station de lavage de Danche, où plus de 400 petits exploitants cultivent leurs cerises de café avec un soin méticuleux. L'altitude élevée, le sol volcanique fertile et les précipitations équilibrées créent un environnement idéal pour une maturation lente, qui produit à son tour des cafés d'une profondeur et d'une complexité exceptionnelles. Les variétés locales Kurume et Wolisho, associées au processus anaérobie innovant, mettent en valeur le meilleur des hauts plateaux éthiopiens et garantissent une tasse de café vraiment unique.Pays d'origine | ÉthiopieRégion | YirgacheffeProducteur | Station de lavage DancheAltitude | 2000–2300 mVariété d'arabica | Kurume, WolishoProcédé | Fermentation naturelle / anaérobieProfil de torréfaction | Moyen Note SCA | 86,5 sur 100Saveurs dans votre tasse | Mûres, prunes noires, mielMéthodes de préparation recommandées : tous les outils de préparation manuelle (V60, Chemex, etc.) et la préparation directement dans une tasse.Ingrédients : grains de café torréfiés.Conditions de conservation : conserver dans un endroit sombre, frais et sec, dans un emballage hermétique.

CAFÉ DE SPÉCIALITÉ 86,5 POINTS SCA : arabica d'origine unique de Yirgacheffe, en Éthiopie NOTES AROMATIQUES : mûres, prunes noires et miel ORIGINE : station de lavage de Danche, regroupant plus de 400 petits producteurs ; cultivé entre 2000 et 2300 m d'altitude VARIÉTÉ ET TRAITEMENT : arabica Kurume et Wolisho, naturel avec fermentation anaérobie TORRÉFACTION FILTRE MOYENNE : pour les méthodes douces comme le filtre manuel (V60, Chemex) ou l'infusion directe en tasse ; paquet de 200 g de grains