Güde Solingen THE KNIFE forgé, 26 cm, JADE, Couteaux de chef, fabriqué à la main en Allemagne

Avec la série THE KNIFE, le couteau de chef forgé a été réinventé. Grâce au manche court, le couteau de cuisine est automatiquement tenu plus en avant. La lame de 26 cm devient ainsi une extension du bras et garantit un coupage avec toute précision La main est sur la lame et non derrière, ce qui permet à l'utilisateur d'avoir un levier plus court et une meilleure transmission de la puissance. Les lames sont rectifiées en permanence. On utilise l'acier à couteau en chrome-molybdène-vanadium d'une dureté de 58 HRC. THE KNIFE a reçu le prix le plus ancien, le plus prestigieux et le plus reconnu au niveau mondial pour l'excellence de son design - le GOOD DESIGN Award. La série limitée JADE, éditée à 111 exemplaires, a été créée pour le 111e anniversaire de GÜDFE. Le couteau a été garni en Nouvelle-Zélande de JADE provenant du fleuve Pelorus. Il s'agit d'une coopération avec l'artiste joaillier Adam White, un utilisateur enthousiaste de THE KNIFE. Le résultat est une pièce de bijouterie avec l'art de la forge de Solingen. Le fabricant de couteaux GÜDE, basé à Solingen, produit des couteaux traditionnels. D'innombrables étapes de travail manuel sont utilisées ici. De nombreuses récompenses pour des innovations et des chefs-d'œuvre de qualité prouvent que GÜDE jouit d'une reconnaissance mondiale.