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Ce monocultivar Cerasuola à base d'olives de la zone de production A.O.P. Valli Trapanesi, l'un des plus prestigieux certification de qualité siciliennes, nous offre une huile extra vierge au fruité intense, au parfum typique qui nous rappelle les fruits frais et un agréable arrière-goût d'amande. Parfaite avec soupes de légumes, viandes rouges et avec tous les plats de légumes amers.