Ce monocultivar Cerasuola à base dolives de culture biologique de la zone de production A.O.P. Valli Trapanesi, l'un des plus prestigieux certification de qualité siciliennes, nous offre une huile extra vierge au fruité intense, au parfum typique qui nous rappelle les fruits frais et un agréable arrière-goût d'amande. Parfaite avec soupes de légumes, viandes rouges et avec tous les plats de légumes amers. Épicé avec un goût herbacé persistant. Goût fruité intense, goût bien arrondi avec une finale de tomate verte et d'amande amère Pour parfaire les bons plats, pour rehausser la saveur de tous les plats de la cuisine sicilienne.
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