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RÉCOLTE PRÉCOCE : Notre huile d’olive vierge extra Picual a été récoltée en vert à la mi-octobre lors de la campagne 2023/2024 avec des techniques de récolte avancées pour éviter tout dommage aux olives et préserver intactes leurs propriétés organoleptiques. L’extraction est réalisée à froid et l’huile est stockée dans des cuves en acier inoxydable pour conserver tous ses arômes et ses propriétés naturelles sans altération. LA COMBINAISON PARFAITE : Nous recommandons d’utiliser notre huile d’olive Picual à cru pour apprécier toutes les nuances de sa saveur pure. Une huile équilibrée et élégante, idéale pour accompagner le pain, les salades, les viandes et les poissons. Régalez vos sens avec chaque goutte et transformez vos plats en chefs-d’œuvre de saveur et de bien-être. NOTES DE DÉGUSTATION : Huile équilibrée et élégante tant au nez qu’en bouche, marquée par des notes d’herbe fraîche, de feuille d’olivier et d’amande. L’AOVE Reserva De La Familia Laguna offre un équilibre parfait entre l’amertume et le piquant caractéristiques de la variété Picual, pour un résultat frais et harmonieux. UN TRÉSOR POUR LA SANTÉ : Riche en polyphénols, notre huile d’olive vierge extra de variété Picual protège les parois des vaisseaux sanguins, améliore la circulation sanguine et favorise la santé cardiovasculaire. Ses propriétés antioxydantes contribuent également à un vieillissement sain. CINQ GÉNÉRATIONS DE TRADITION : L’huile Tierra Laguna a ses racines dans une tradition familiale qui remonte à 5 générations d’agriculteurs dédiés à la culture de l’olivier dans la campagne de Cordoue depuis le XIXe siècle. Notre passion et notre dévouement se reflètent dans chaque goutte d’huile, provenant de notre oliveraie à cadre traditionnel et de secano, qui favorise l’obtention d’un AOVE de plus grande qualité par rapport à l’oliveraie irriguée.