Kockums Jernverk Poêle Acier Carbone 24 cm

Cette poêle à frire est conçue en fer forgé et acier au carbone, avec une épaisseur de 3 mm et une construction textrure suédoise. Prête à l’emploi et préassaisonnée, elle bénéficie d’un revêtement naturel résultant d’un traitement à l’huile et au beurre d’huile de colza qui offre une surface anti-adhésive et une protection contre la rouille. Sa conception légère avec poignée perforée permet une suspension peu encombrante, tout en assurant une répartition homogène de la chaleur et une résistance élevée jusqu’à 650 °C. Compatible avec toutes les sources de chaleur et adaptée à la préparation de plats qui tirent parti de la réaction de Maillard pour obtenir une croûte dorée et aromatique.

Caractéristiques

• Acier au carbone pur à haute durabilité
• Épaisseur 3 mm, forgé en Suède
• Poignée perforée, légère et maniable
• Revêtement de cuisson au beurre d’huile de colza
• Toujours prête à l’emploi, livrée préassaisonnée
• Compatible toutes sources de chaleur

Utilisation et entretien

Pour optimiser la cuisson, préchauffez la poêle à feu moyen-doux pendant 2 à 3 minutes avant d’ajouter l’huile ou le beurre, puis ajoutez les aliments après 1 à 2 minutes pour favoriser la réaction de Maillard et obtenir une croûte caramélisée.

La poêle peut atteindre des températures élevées jusqu’à 650 °C et convient à l’obtention d’effets dorés et aromatiques caractéristiques.

Pour l’entretien: évitez le liquide vaisselle, l’humidité durable et les aliments acides (p. ex. pâte de tomate). Nettoyez délicatement avec un torchon ou du gros sel et de l’huile pour les saletés tenaces. En cas de résidus tenaces, utilisez de la laine d’acier puis retravaillez la surface en brunissant à nouveau la poêle.