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Pistaches vertes de Bronte AOP : elles représentent 21 % de la recette et se retrouvent directement dans la pâte, pas dans une crème de garniture. Un gâteau sablé aux céréales : farine de maïs blanc, farine de blé et beurre forment une texture friable qui met la pistache en valeur. À partager en morceaux : la Sbrisola est un gâteau sablé entier. Sa friabilité invite à la casser en portions plutôt qu’à chercher des tranches nettes. Avec le café : quelques morceaux accompagnent un expresso, un cappuccino ou une tasse de thé. Le gâteau se déguste directement, sans cuisson supplémentaire. Boîte de 200 g : un seul gâteau, pas un assortiment de biscuits. Un petit format de pâtisserie italienne à partager ou à offrir.