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Fabrication Made Italy selon des méthodes artisanales Provolone à base de lait de caséine bêta A2A2, idéal pour les personnes ayant des problèmes d'intolérance au lait Fromage semi-affiné au lait cru obtenu à la main selon la méthode ancestrale Saveur incomparable, intense mais équilibrée, consistance ferme, idéale pour les tranches fines mais aussi plus épaisses. Emballé sous vide, il peut rester au réfrigérateur pendant 180 jours