Riz Carnaroli italien semi fini, naturellement sans gluten, idéal pour tous types de risotto, emballage sous atmosphère protectrice, paquet 3 x 1 kg

Le riz Carnaroli semi-fini Corte Ba' est un produit artisanal italien, cultivé dans les rizières de la basse Véronèse, dans la région de l'Isola della Scala. Le riz Carnaroli semi-fini de Corte Ba' est élaboré de manière artisanale dans un ancien tas datant de 1648. Le traitement lent et méthodique garantit le maintien des caractéristiques organoleptiques et une cuisson parfaite. En particulier, le procédé « semi-fini » garantit au produit une saveur de riz unique et authentique, et le temps de cuisson est légèrement plus long que celui d'un riz entièrement raffiné. Le riz Corte Ba' Carnaroli a un grain long et étroit et reste bien décortiqué après cuisson grâce à la forte présence d'amidon. Il résiste très bien à la cuisson, même après une longue préparation. C'est un riz avec une grande capacité d'absorption, adapté à tous les types de risotto : de la viande aux légumes en passant par le poisson. Savoureux même seul. Idéal également pour les salades de riz. Le riz Corte Ba' Carnaroli est garanti sans résidus comme le riz biologique, grâce à des tests multi-résidus réalisés sur les épis avant récolte. Le désherbage est confié au travail mécanique du sol.