Teemando® Jamaica Blue Mountain Sac de 1 kg grains entiers

Origine et plantation Seul le café cultivé à Jamaïque dans une zone limitée de 6 000 hectares peut être appelé « Blue Mountain ». Les Blue Mountains offrent au café haute terre de la variété Arabica avec des températures moyennes entre 20 et 23 °C, suffisamment de précipitations ainsi qu'un fond souple et riche en humus d'origine volcanique pour des conditions de croissance idéales. La particularité : au-dessus de 700 m, dans les montagnes souvent brumeuses, l'Arabica pousse beaucoup plus lentement et nécessite environ 10 mois à maturité plutôt que les 6 à 8 mois habituels. Ce n'est qu'après la certification que le café brut unique peut être exporté dans les fûts en bois typiques. Personnage et goût Jusqu'à 90 % de la production annuelle est exportée vers le Japon. Il n'y a pas rarement plus de 10 dollars pour une seule tasse de la boisson culte convoitée. Jamaica Blue Mountain est volontiers offerte aux amateurs de café japonais pour le Nouvel An. L'arôme incomparablement plein, légèrement sucré, associé à un acide fin et doux, au goût intense, clair et noisette ainsi qu'à une faible teneur en caféine d'environ 0,7 % font de ce café une expérience exceptionnelle. Particularités de la Jamaïque : plages de rêve, soleil, rhum, reggae et le café Blue Mountain mondialement connu. Les grains de Jamaïque ont énormément de potentiel pour devenir un beau café rond et doux. La condition pour cela est une bonne récolte, une bonne culture et un transport rapide. Et c'est certainement la plus grande exigence pour ce café de renommée mondiale. La Jamaica Blue Mountain impeccable de la chaîne de montagne du même nom atteint aujourd'hui les meilleurs prix dans le monde entier.