Unold Sous-Vide Stick Time 58915 Noir Argent

Le SOUS VIDE STICK Time de Unold® est conçu pour la cuisson sous vide en installant simplement le stick dans un récipient résistant à la chaleur et en y plaçant les aliments emballés sous vide lorsque l’eau atteint la température souhaitée. Avec une puissance de 1.300 W, il chauffe l’eau avec une grande précision et maintient une circulation continue pour que la température reste stable tout au long de la cuisson. Son écran LCD inclinée facilite la lecture du temps et de la température, et il est livré avec un mode d’emploi explicite ainsi que des recettes pour débuter cette méthode culinaire saine.

Caractéristiques techniques

• Puissance : 1.300 W
• Température réglable par paliers de 0,5 °C
• Précision de ±0,2 °C
• Capacité: jusqu’à 20 L d’eau
• Écran LCD inclinée
• Matériaux: plastique/acier inoxydable

Utilisation et résultats

L’appareil chauffe l’eau dans un récipient résistant à la chaleur à une hauteur minimale de 18 centimètres. Une fois la température souhaitée atteinte, les aliments sous vide peuvent être immergés pour une cuisson à température constante sans graisse et sans gras, ce qui permet de préserver les vitamines et les minéraux. Le processus peut être complété par un bref parcours de cuisson pour obtenir des arômes légèrement rosés et une cuisson parfaitement adaptée. La pompe de circulation assure le maintien constant de la température pendant toute la durée du transfert sous vide, et la cuisson peut être réalisée pour viande, poisson ou légumes selon les préférences. Le fabricant propose, en plus du mode d’emploi, des recettes éprouvées pour débuter.