Levure granulée spéciale pour la fermentation de vins principalement rouges. Levure de base pour les vins rouges avec un excellent arôme, une bonne couleur et une bonne extraction des tanins. Excellente pour les vins rouges souples et fruités (baies, arômes d'herbes, fruits secs). Vinoferm Red assure un démarrage rapide de la fermentation à basse température (à partir de 18 °C) pour préserver les arômes. A utiliser de préférence à des températures comprises entre 20 °C et 28 °C.
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