Voglia Di Puglia Olio Extravergine Oliva Da Olive Monovarietali Peranzana 5 Bottiglie 250 ml

Voglia Di Puglia Olio Extravergine Di Oliva Da Olive Monovarietali Peranzana 5 Bottiglie 250 ml La Peranzana è una varietà d'ulivo che viene coltivata in una zona particolare dell'Alto Tavoliere della Puglia nella nostra azienda in agro di Torremaggiore Raccolta, Raccogliamo manualmente le olive con rastrelli e l'ausilio di pettini elettrici, trasportiamo le nostre olive al frantoio nelle prossime 6 ore. Molitura, Le olive giunte al frantoio vengono defogliate passando attraverso l'impianto di lavaggio asciugate e lavorate con frangitore a taglio il tutto per garantire la produzione di un olio dal colore intenso e di altissima qualità. Estrazione Nella gramola prendono forma le agglomerazioni di olio di oliva, che in questa fase cominciano a separarsi dalle particelle di acqua presenti nella pasta e divise dalla sansa, parte fibrosa della pasta ottenuta dalla frangitura.