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Les pois chiches sont très présents dans la cuisine italienne, grecque, indienne, orientale, espagnole et portugaise, bien que le type de pois chiches le plus courant est rond et beige Comme d'autres légumineuses telles que les haricots, les pois et les lentilles, les pois chiches sont utilisés pour leur teneur élevée en protéines et contiennent également plusieurs vitamines et minéraux importants connus pour leurs bienfaits Les pois chiches ont une grande valeur nutritive, un grand potentiel énergétique et sont au centre de vos préparations culinaires; c'est pourquoi ils sont un substitut de viande particulièrement approprié Hautement recommandé pour les végétariens et les végétaliens, les pois chiches contiennent 25 % de protéines - dont la lysine et la thréonine, 60 % de glucides et 5 % de graisses utiles Les pois chiches de 8 mm sont naturels, sans OGM, conviennent aux végétaliens, ne contiennent pas de produits laitiers ni de sucre ajouté