Wholefood Earth TVP Protéine de soja texturée foncée Sans OGM Végétalien produits laitiers sucre ajouté, 3 kg

Protéine de soja texturée (PVT) en granulés foncés : deux ingrédients seulement, soja (96 %) et colorant caramel. Sèche, elle gonfle au contact du liquide. Réhydratation : couvrez les granulés d'eau chaude ou de bouillon 10 à 15 minutes, le temps qu'ils gonflent, puis égouttez avant de les ajouter au plat. Dans un plat en sauce — bolognaise, chili, curry — la précuisson est inutile : les granulés se réhydratent directement en absorbant le liquide de cuisson. Leur goût est neutre et leur texture fibreuse rappelle la viande hachée : ils prennent les épices, la tomate, la sauce soja et le bouillon dont on les entoure. Soja des Pays-Bas. Sac de 3 kg destiné aux grandes quantités et au batch cooking, à garder au sec dans un contenant hermétique une fois le sachet ouvert.