ABK6, Cognac XO Family Cellar 70cl, 40% alc, Single Estate coffret individuel

ABK6 Cognac est une marque de producteur, moderne et innovante. Les Domaines Francis Abécassis sont l’un des plus grands producteurs indépendants de l’appellation Cognac. Toutes les étapes de productions des cognacs ABK6 sont réalisées exclusivement au Domaine, garantissant une qualité d’assemblage exceptionnelle d’eaux-de-vie provenant des meilleurs crus de l’appellation. ABK6 Cognac est distillé exclusivement à partir de grappes de cépage Ugni Blanc, plantés sur un terroir de collines calcaires. Les vins, vinifiés en cuves thermo régulées, sont ensuite distillés en alambic charentais. Enfin, les eaux-de-vie sont élevées en fûts neufs de chêne français, puis en fûts vieux. ABK6 Cognac XO Family Cellar est assemblage issu de veilles eaux-de-vie sélectionnées au sein du chai familial. Couleur vieil or soutenue. Le nez présente beaucoup de richesse aromatique avec des arômes de fruits secs, de noix et de réglisse typiques des eaux-de-vie de belle maturité. Il évolue vers des tons épicés avec une note caractéristique de pâtisserie et une finale réglissée. La bouche est puissante, élégante avec une incroyable longueur.